休宁县海阳镇荷花飘香夏意浓

原标题：安徽省聚焦打造千亿级茶产业(chǎnyè)目标，推动产业链、供应链和价值链融合——徽茶产业升级(shēngjí)之道 近日(jìnrì)，滁州市科协、南谯区科协在南谯区施(shī)集镇井楠茗宿联合举办“探索自然奥秘，传承传统(chuántǒng)技艺”主题科普研学活动。图为小朋友们在学习采茶。 江淮五月，茶香漫卷。近日，第十七届安徽国际茶产业博览会在(zài)合肥滨湖(bīnhú)国际会展中心举行。本次茶博会(bóhuì)以“中国徽茶，迎客天下”为主题，汇聚(huìjù)了省内外800余家茶企与1300余家采购商，共同见证徽茶产业的蓬勃发展。从田间到云端，从本土(běntǔ)到全球，徽茶跨越千年的脉络里，一场由传统向现代的蜕变悄然勃发。 在安徽茶产业的转型升级(shēngjí)中，科技创新(chuàngxīn)正在重塑传统茶叶生产的每一个环节。 走进祁门红(qíménhóng)茶产业集团(jítuán)的生态示范茶园，5G信号如同(rútóng)无形的根系深入沃土。工作人员(gōngzuòrényuán)通过遥控启动自动化(zìdònghuà)喷灌系统，数百亩茶园便能实现一键灌溉。茶园里安装的虫害防治系统，采用声、光、电、生物干扰技术，实现了茶叶生长环境的智能化(zhìnénghuà)管控。“5G智能化茶园管理系统实时监测虫情、气候、苗情，茶园的种植防控及植保管理更加智能化、便利化了。”安徽祁门红茶产业集团董事长姜红向记者介绍。 “过去采茶要看天吃饭，现在种茶靠数据(shùjù)说话。”安徽农科院茶叶研究所专家介绍，全省已建成12个(gè)这样的智慧(zhìhuì)茶园示范基地，物联网覆盖率超过30%。在黄山毛峰的核心产区，区块链溯源系统(xìtǒng)让每一批茶叶都有了“数字身份证”，消费者扫码就能看到(kàndào)茶叶的种植、采摘、加工、检测全流程数据。2024年3月，安徽省首个茶叶数字化管理平台——黄山市茶产业大脑上线试运行，涵盖产品防伪溯源、数字茶园精细化(jīngxìhuà)管理、茶业资源要素(yàosù)整合等多项功能。 这种数字化转型不仅提升了生产效率，更重塑了产业形态。六安市金寨县留坪茶园(cháyuán)引进智能化生产线后，春茶采摘期从20天延长(yáncháng)到(dào)45天，亩均效益提高30%以上。2024年，安徽茶产业综合产值突破900亿元，其中(qízhōng)科技贡献率超过35%。 科技赋能正在打破安徽茶产业“小散弱”的困局。过去，徽茶虽名品众多，但标准化程度低、抗风险能力弱。如今，从智能种植到精准加工，从质量(zhìliàng)溯源到电商直播(zhíbō)，一条覆盖(fùgài)全产业链的数字化链条(liàntiáo)正在形成。这不仅提升了产品竞争力，更让“徽茶”二字有了科技含金量。 在六安市金寨县古碑镇，69岁老支书张必恩见证荒山变茶海：“30年前这里秃岭连绵，如今亩收入(shōurù)超6000元。”合作社引进(yǐnjìn)智能生产线，茶农年增收3万元(wànyuán)；茶旅融合项目落地，农家乐、摄影基地兴起，村民吃(chī)上“生态饭”。 但转型之路并非(bìngfēi)坦途。中小茶企(cháqǐ)面临技术门槛高、改造成本大的困境。为此，安徽实施“机器换人”专项补贴，组织龙头企业与科研院所结对(jiéduì)帮扶。黄山小罐茶投资3亿元建设的智能化工厂，已成为行业标杆，带动周边20多家(duōjiā)茶企完成技术改造。 当“90后”“00后”成为消费主力，徽茶(chá)产业正在经历一场“破圈”革命。在2025年安徽茶博会上，谢裕大茶叶股份有限公司推出的“毛峰茶(máofēngchá)啤酒”引发抢购(qiǎnggòu)，年轻人排队体验(tǐyàn)“冷泡茶+抹茶冰淇淋”的新式茶饮。瑞幸咖啡与黄山毛峰联名的春日限定拿铁，首日(shǒurì)销量突破10万杯。 “茶(chá)产业必须跳出农产品思维。”谢裕大公司品牌总监(zǒngjiān)汪涛(wāngtāo)说，他们邀请新锐设计师重新设计包装，将徽派建筑、新安(xīnān)画派等元素融入产品，并在小红书、抖音等平台发起“寻找最美茶空间”挑战赛，相关话题阅读量突破2亿。 茶旅融合成为文化赋能的重要载体。在滁州市(chúzhōushì)南谯区，以“西涧春雪”为核心(héxīn)的茶文旅项目年接待游客超50万人次。游客可以穿着汉服体验宋代点茶，在千年古茶树下参加茶会，入住由老(lǎo)茶厂改造(gǎizào)的精品民宿。 我省充分挖掘徽茶历史，融合茶文化茶产业，推进非遗传承和产业振兴，开发(kāifā)特色旅游路线，打造茶旅品牌，实现产业升级。截至目前(mùqián)，安徽打造“云上茶乡清凉富溪”“亲山茶路云上之旅”等国家级茶旅精品线路29条、省级茶旅精品线路20条。以“茶文旅”为代表的(de)三产产值超过380亿元(yìyuán)，成为茶产业高质量发展的主要增长点(zēngzhǎngdiǎn)。 非遗传承与创新并重。六安瓜片(guāpiàn)“拉(lā)老火(lǎohuǒ)”技艺入选人类非遗后，当地建设了非遗工坊和传承基地，开发研学课程。年轻传承人李玉(lǐyù)将传统工艺与现代设计结合，推出的“非遗茶礼盒”成为爆款，带动200多户茶农增收。 数据显示，2024年全省茶文旅综合收入达380亿元(yìyuán)，同比增长23%。“茶+文创+康养”的融合发展模式，正在把徽茶从(cóng)单纯的饮品转变为一种生活方式(fāngshì)。从挖掘历史底蕴(dǐyùn)到创新(chuàngxīn)消费场景，从打造区域公用品牌到培育个性化IP，徽茶正在探索一条“茶+文旅”“茶+文创”“茶+康养”的融合之路。 从(cóng)地方名片到世界徽茶 在国际茶叶市场的(de)激烈竞争中，徽茶正在书写新的出海故事。2024年，安徽茶叶出口额达(dá)2.4亿美元，在中国内地绿茶出口额省区市排名中位列第二，其中对欧盟、东盟等高端市场增速超过40%。这背后，是一场从种植(zhòngzhí)到营销(yíngxiāo)的全面升级。 在茶(chá)(chá)博会国际交流区，德国采购商汉斯正与(yǔ)黄山王光熙松萝茶业股份公司代表用翻译软件热烈交谈。“我们看中了你们的有机认证和欧盟标准生产线。”汉斯指着展台上的“RCEP茶产业(chǎnyè)合作联盟”标牌说。而在另一侧(lìngyīcè)，合肥海关工作人员正向茶企讲解“中欧地理标志协定”带来的机遇。 标准化生产是打开国际市场的钥匙。黄山王光熙松萝茶业投入2000万元改造生产线，通过欧盟有机(yǒujī)认证(rènzhèng)和(hé)雨林联盟认证。其出口德国的有机茶价格达到每公斤80欧元，是普通茶叶的3倍。该公司(gōngsī)外贸经理说：“国际买家最看重的是可追溯体系，我们的区块链系统让他们扫码就能看到茶园实景(shíjǐng)。” “十四五”以来，我省聚焦打造千亿级茶叶绿色食品产业目标，实施茶产业振兴行动，推动产业链(chǎnyèliàn)、供应链和价值链(jiàzhíliàn)融合，茶文化、茶产业和茶科技统筹(tǒngchóu)发展。据农情调度，2024年(nián)，安徽茶园面积稳定在320万亩，干毛茶产量18.1万吨、产值239亿元，分别(fēnbié)位居全国第六、第八、第七。茶叶全产业链产值突破900亿元。 政府搭台助力企业出海。安徽省商务厅(shāngwùtīng)组织茶企参加德国科隆食品展等国际(guójì)展会，对展位费给予80%补贴。海关开通“茶叶(cháyè)出口绿色通道”，通关时间压缩至1个工作日内。2025年茶博会首次设立国际展区，吸引20多个国家的采购商前来洽谈。安徽茶产业(chǎnyè)的国际化发展，是(shì)中国茶叶走向世界(zǒuxiàngshìjiè)的重要组成部分，展现了中国茶产业的竞争力。 但要真正实现“世界徽茶”的(de)梦想，仍(réng)需突破多重壁垒。欧盟不断提高的农残标准让出口企业压力倍增，国际(guójì)茶叶(cháyè)巨头的品牌优势(pǐnpáiyōushì)难以撼动。安徽省茶业协会负责人指出：“下一步要在标准制定、品牌推广、文化输出上持续发力，让徽茶从产品(chǎnpǐn)出口升级为文化出口。”在RCEP框架下，安徽正推动建立“徽茶国际推广中心”，计划未来3年在10个国家和地区设立展示窗口。正如一位从业30年的老茶人说：“过去我们(wǒmen)卖的是茶叶，现在我们要输出的是千年茶文化。” “茶叶是徽州的魂，我们要让世界喝到山的味道。”歙县返乡青年(nián)张小萍创立草人木徽茶业，复原祖传工艺，带动200农户有机(yǒujī)种植(zhòngzhí)。草人木徽茶厂位于黄山市歙县岔口镇金前村(cūn)，张小萍祖父是一位新四军(xīnsìjūn)战士，抗战胜利(shènglì)后舍弃省城优越条件，回家与乡亲们同心协力开垦茶山。在祖父的悉心教导(jiàodǎo)与言传身教之下(zhīxià)，张小萍自幼年起便对茶怀有一份独特而深厚的感情，完整地掌握了从种植、采摘、制作一整套的流程。2025年，我省茶农达300万人，主产区收入占农民总收入40%。 这片绿叶，已成富民“金叶子”。从陆羽《茶经》的(de)浙西茶区，到今日(jīnrì)千亿产业集群，徽茶的升级之道，在于守正创新。科技让传统(chuántǒng)茶事精准可控(kěkòng)，文化为老字号注入青春血脉，开放助地域品牌走向世界。当安徽茶人以匠心为火、以生态为底(wèidǐ)、以全球为席，徽茶的未来，必如(bìrú)黄山云海，蒸腾万里，正如茶博会上那幅题字：“叶叶千年，生生不息。”（安徽日报） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎(huānyíng)提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台(píngtái)”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。