新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体记者(jìzhě) 宋晓娜 摄影(shèyǐng)报道）近日，芝罘区新桥西社区(shèqū)“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙(hōngbèi)达人”邢老师讲解(jiǎngjiě)了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步示范专业手法，居民们(men)围坐在操作台前认真聆听。

在实践环节，孩子们(men)化身“小小烘焙师”，在家长辅助下完成称量、搅拌等步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出(yìchū)时，现场响起(xiǎngqǐ)阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象(xiǎngxiàng)中更细心。”居民李女士高兴地说(dìshuō)，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了(le)“爱心分享”环节，参与者将部分成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递(chuándì)。